Rezepte
Cordon Bleu
Zutaten:
- Schmetterlingssteak vom Schwein
- Käse
- Schinken
- Mehl
- Eier
- Semmelbröseln
Zubereitung:
Pro Person ein Schmetterlingssteak, mit Salz und Pfeffer würzen, zum füllen Schinkenscheiben und Käsescheiben nach Geschmack, die Steaks zusammenklappen und mit einem Zahnstocher verschliessen, zum panieren in Mehl, verrührten Eiern und zum Schluss in Semmelbröseln wenden, in der Pfanne mit etwas Fett oder in der Friteuse im schwimmenden Fett goldbraun backen, an Guadn
