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Rezepte

Mamas Gemüsetopf (Pichelsteiner - Art)

Zutaten:

• 500 g gem. Hackfleisch,
• 4 große Kartoffeln,
• 1 dicke Scheibe Sellerie,
• 5 oder 6 große Gelbe Rüben (Karotten),
• 1 Stange Lauch,
• 1 kleinen Kopf Weißkraut,
• Kohlrabi, grüne Bohnen, Blumenkohl, Brokolie, Rosenkohl je nach Jahreszeit und Geschmack
• Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika, Curry, Chilli,
• 1/2 l Fleischbrühe,

Zubereitung:

Das Hackfleisch in einem großen Topf im heißen Fett gut anbraten und kräftig würzen. Mit der Fleischbrühe ablöschen. Das gewaschene und kleingeschnittene Gemüse dazugeben. Gut durchmischen und alles im verschlossenen Topf bei geringer Hitze ca 45 Minuten garen, das Gemüse soll noch Biss haben. Zwischendurch umrühren und eventuell noch Brühe dazugießen damit sich nichts am Topf anlegt.

Lasst es Euch schmecken.