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Rezepte

Obstkuchen

Zutaten:

für den Teig:

• 2 Eier
• 200g Zucker
• 100g Butter
• 400g Mehl
• 2 Teel. Backpulver
• 1 Päckch. Vanillezucker

für den Quarkbelag:

• 1 Päckch. Vanillezucker
• 1 Päckch. Käsekuchenhilfe
• 500g Quark 2 Eier
• 1 kleine Tasse Milch
• 1 kleine Tasse Öl

Zubereitung:

Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen und aufs Blech streichen. Dann die Zutaten für den Quarkbelag vermengen und auf den Teig verteilen.

Ofen auf 175 Grad vorheizen und 20 - 25 Min. backen. Nach dem abkühlen mit Obst nach Geschmack belegen und mit Tortenguß übergießen!

Man kann auf den Quark vor dem backen frisches Obst ( Äpfelschnitten, Zwetschgen) geben. Und mit Streusel bestreuen. Die Backzeit verlängert sich dann um etwa 15 Min.