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Rezepte

Obatzta oder Obatzda

(Schreibweise Regional verschieden)

Obatzta heißt eigentlich Lehm und dieses
Schmankerl sieht auch fast so aus.

Zutaten:

• 250 g sehr reifer Camembert
• 300 g Kräuterfrischkäse,
• 125 g Kräuterbutter,
• 1 kleine gehackte Zwiebel,
• Pfeffer, Paprika, Curry,
• nach belieben Schnittlauch

Zubereitung:

Den Käse mit allen Zutaten gut vermengen und mit Brezeln, Semmeln oder frisch gebackenem Brot servieren.