Linsen gut drei Stunden einweichen. Mit dem Einweichwasser in den Schnellkochtopf geben, Fleisch und kleingeschnittene rohe Kartoffeln dazu geben und ca. 1/2 Stunde kochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und reichlich Essig abschmecken. Eventuell mit Sahne oder Creme Freche verfeinern.